Dieser Wein von sehr zarter strohgelber Farbe wird nach der Méthode Charmat hergestellt, durch die sich das charakteristische blumige Aroma der Rebsorte Malvasia Istriana, aus der er gewonnen wird, voll entfalten kann. Er sollte in hohen, schmalen Gläsern serviert werden, damit man die Freude der feinen Perlage voll genießen kann. Gut geeignet zu Keksen und trockenen Gebäck.

Herstellungsverfahren: Zweite Gärung nach der Charmat-Methode und langsame Schaumbildung bei 10°C.
Alkoholgehalt: 11,50% vol.
Serviertemperatur: 6-8°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.